طريقة تحضير قوارب البطاطا
نقسم الحبة بالطول وبفرغ قلب البطاطاية وبحتفظ باللب لانرميه،
بعدها نقلي البطاطا و (اللب)بزيت غزير نص قلية لتشقر شوي ونتركها على جنب
ثم نجهز الحشوة
شوية زيت نذبل بصلة مقطعة ناعم ونضيف اللحمة المفرومة لتستوي
نضيف لها بهار حلبي (سبع بهارات)وملح
واخر شي نضيف شوي بازلاء اختيارية ونقلي شوي وبطفي ..
تجهيز الصوص
على النار بالطاوة ناخد شوي من اللحمة المقلية ونضيف عليها دبس طماطم ومكعب ماجي وبهار ومحمسهم شوي ونضيف لب البطاطا ثم نقلب شوي ونضيف الماء المغلي
ثم نخليها تغلي ثم نفرغها بالبايركس
تصف القوارب المحشية
وندخلها الفرن مشغل من تحت لنص ساعة على نار وسط وهكذا تكون جاهزة .تقدم مع ارز بشعيرية والف هنا.
…){kind=link}
تعليقات
إرسال تعليق