تحضير حلويات تقليدية

طريقة عمل حلوى الخوخ  تاع زمان 

العجينة: (25 حبة)

- 3 حبات بيض 

- 1 ملعقة كبيرة فانيليا 

- رشة ملح

- 1 كأس مسحوق السكر 

- 1 كأس ناقص إصبع زيت

- 1/2 نصف كأس مايزينة

- باكي خميرة كيميائية

- فرينة حسب الحاجة

طريقة التحضير

نخلط البيض مع مسحوق السكر و الفانيليا ثم نضيف الزيت بتدريج مع الخلط ثم المايزينة و بعدها الخميرة و الفرينة حتى تصبح عجينة طرية نشكل كريات وزنها 18 غ، نطهيها في الفرن على °180 حتى تحمر من الأسفل و نخرجها، عندما تبرد نحفر وسط حبات الحلوى.

الحشو:

- فتات الحلوى 

- 3 ملاعق كبيرة نوادكوكو 

- معجون المشمس حسب الحاجة 

• نخلط المكونات حتى تتشكل عجينة نحشي بها جميع الحبات و نلسق كل حبيتين بالمربى.

التزيين: 

- شراب : نصف كأس سكر + 2 كؤوس ماء تغلي مدة 15 دقيقة عندنا تبرد نضيف لها ملون أحمر 

- السكر 

• نغطس حبات الخوخ في الشراب الملون و نقطرها و نرمدها بالسكر