طريقة تحضيرسفنج خفيف ولذيذ
مقادير وطريقة
اقرا ايضاكيفية تحضير حلوة الطابع بالطلية
اقرا ايضاكيفية تحضير صابلي سهل واقتصادي
اقرا ايضاطريقة تحضير صابلي اسهل مايكون
في وعاء مناسب نضع 2 كؤوس ماء دافئ و معلقة كبيرة خميرة حبيبات و معلقة صغيرة سكر حبيبات
و2 كؤوس دقيق نخلط الكل بخلاط اليدوي جيدااا ثم غطي الوعاء و نترکه حتى تتفاعل الخميرة لمدة 5 دقائق، بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط جيدا ثم تضيف ملح حسب ذوق ونصف كيس خميرة حلوى انا ضفت
حوالي 3 كؤوس دقيق يجب أن تكون العجينة خفيفة (ولكن ما تكونش جارية) ندلكها جيدا و نتركها 10 دقائق، ثم ندلكها قليلا ونتركها تختمر و.يتضاعف حجمها ، بعد ذبك نشكلها كرات حسب الحجم الذي تفضلون ثم ذهنها بالزيت ونتركها ترتاح بعد ذلك نضع مقلاة بها زيت قليل على نار هادئة وفي مقلاة أخرى زيت غزير على نار متوسطة ناخذ الكورة
ونضع ثقب بالوسط ثم نضعها في المقلاة الأولى حتى ينتفخ العجين ثم نحوله إلى المقلاة الأخرى على نفس الجهة حتى تتحمر ثم نقلبها للجهة.الأخرى وهكذا حتى نكمل جميع الكورات وب الصحة و الراحة.
تعليقات
إرسال تعليق