تحضير حلويات تقليدية

 كيفية تحضير حلوة عين الجمل

90 غ زبدة طرية,30غ سكر عادي ,حبة بيض ونخفق بالخلاط حتى نتحصل على كرية ,بعدها نضيف 150غ بسكوي لوتس مطحون ونضيف له رشة فاني وملعقة صغيرة خمارة الحلوة ونخلطها جيدا ونضيف للخليط الاول نفرغ الخليط في كيس حلواني ونملا المول الى النصف ونضع في كل حبة كمية جوز او مكسرات ويفضل ندخلها لفرن مسخن مسبقا على درجة 150 حوالى 15 الى 20 دقيقة ونخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونقلب المول بلطف لانه هش جدا.
نذوب الشوكولاته بالحليب ونضع مقدار ملعقة كبيرة في كل حبة من المول ونعيد حلوة وندخلها المجمد 5دقائق وننزعها ,نلأ الفراغ بصلصة ثوفيا كرمال وزينت بخطوط شكولاته وملمع ذهبي ,هذه الوصفة تعطي 20 حبة حلوة.
ملاحظة:يمكنك استعمال اي نوع من البسكوي المهم يكون جاف خالى من الكريمة.