طريقة تحضير سيقار محشو بالشونتي
مقادير سيقار محشو بالشونتي
250 غ مرغرين طرية
3ملاعق سكر ناعم
فرينة
فانيلا
250 غ مرغرين طرية
3ملاعق سكر ناعم
اقرا ايضا طريقة وصفة ڨاطو بالڨوفريط
اقرا ايضاكيفية تحضير سيقار محشي بالكراميل
اقرا ايضاكيفية تحضير فلان الكراميل
اقرا ايضاطريقة تحضير صبيعات بحلوة الترك
فرينة
فانيلا
كيفية تحضير سيقار محشو:
نخلط السكر جيدا مع المرغرين ثم نضيف بيضة ونخلط جيدا ثم الثانية نخلط 2 ملاعق نشا وفانيلا وقرصة ملح ونخلط جيدا ثم نلم بالفرينة حتي نتحصل على عجينة طرية جدا نغطيها ببلاستيك ونتركها ترتاح على الاقل ساعتين.
بعدها نبسطها في بلاستيك بسمك 2 ملم ليست خشنة وليس رقيقة ونقطع مربعات بنفس الحجم ونلفها على عيدان حديدة خاصة بالسيقار دورة وحدة تكفي ونضغط على الطرف ونضعها في صينية تطها في فرن مسخن مسبقا ثم نخرجها ونتركها تبرد وننزعهم من العيدان.
نحضر كريمة شنتي كاس شنتي وكاس غير ربع حليب بارد ونخفق بالخلاط حتى تثقال ونعمر كيس حلواني ونحشو السيقار ونقلاصيهم بشكولا الذائبة في حمامي مائي مع اضافة اضافة القليل من الحليب او ماء ونتركها تجف ونزينها حسب الرغبة.
نخلط السكر جيدا مع المرغرين ثم نضيف بيضة ونخلط جيدا ثم الثانية نخلط 2 ملاعق نشا وفانيلا وقرصة ملح ونخلط جيدا ثم نلم بالفرينة حتي نتحصل على عجينة طرية جدا نغطيها ببلاستيك ونتركها ترتاح على الاقل ساعتين.
بعدها نبسطها في بلاستيك بسمك 2 ملم ليست خشنة وليس رقيقة ونقطع مربعات بنفس الحجم ونلفها على عيدان حديدة خاصة بالسيقار دورة وحدة تكفي ونضغط على الطرف ونضعها في صينية تطها في فرن مسخن مسبقا ثم نخرجها ونتركها تبرد وننزعهم من العيدان.
نحضر كريمة شنتي كاس شنتي وكاس غير ربع حليب بارد ونخفق بالخلاط حتى تثقال ونعمر كيس حلواني ونحشو السيقار ونقلاصيهم بشكولا الذائبة في حمامي مائي مع اضافة اضافة القليل من الحليب او ماء ونتركها تجف ونزينها حسب الرغبة.
تعليقات
إرسال تعليق