تحضير حلويات تقليدية

طريقة عمل الشعيرية باللبن

1 لتر لبن كامل الدسم

1 ملعقة كبيرة سمنة

500 جم شعيرية مكسرة 4 سم

4 ملاعق كبيرة سكر

1/4 ملعقة صغيرة حبهان

فستق و زبيب للزينة

يوضع اللبن فى وعاء عميق و يترك على نار متوسطة حتى الغليان ثم تخفض النار و يترك اللبن لمدة 20 دقيقة.

فى نفس الوقت تسخن السمنة فى مقلاة و تضاف الشعيرية حتى تتحمص لمدة 1-2 دقيقة.

تضاف الشعيرية للبن و يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة إضافية.

يضاف السكر و الحبهان ثم تصب الشعيرية باللبن فى أطباق التقديم و تزين بالفستق و الزبيب أو المكسرات المفضلة لديكم.