تحضير حلويات تقليدية

تحضير أكواب البيتزا (pizza cupcakes)

- 2 كوب دقيق

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1 ملعقة كبيرة سكر

- 2 ملعقة كبيرة زيت

- 3/4 كوب لبن دافئ

- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

قومي بخلط الدقيق مع الملح والسكر والزيت في العجان أو في وعاء كبير,ومن ثم أضيفي الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية مع الخلط لمدة 5 دقائق.

بعدها احفظي العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.

قومي بفرد العجينة على سطح ناعم بعد رش القليل من الدقيق باستخدام النشابة بسمك 1/2 سم.

و باستخدام قطاعة مستديرة تقطع العجينة لدوائر متوسطة الحجم.

بعدها جهزي قوالب الكب كيك وإدهنيها بالزيت قبل وضع العجينة بداخلها.

ولا تنسي دهن دوائر العجين بالكاتشب أو بصلصة البيتزا مع تجنب الأطراف.

ضعي حشوة البيتزا المفضلة سواء دجاج، سوسيس أو لحم، مع الطماطم والفلفل والزيتون. وغطى بعد ذلك بالجبن الشيدر أو الموزاريللا.

أتركي البيتزا مدة نصف ساعة كي ترتفع مرة أخرى، ثم تخبر في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.