تحضير حلويات تقليدية

طريقة حلوى المشكلة

للعجين :

- 4 أكواب دقيق

- كوب من مارغرين أو زبدة

- معلقة كبيرة من سكر

- صفر بيضة

- 4 ملاعق ماء الزهر

للحشوة :

- 2 اكواب لوز مهرمش رقيق

- 2 اكواب كركاع مهرمش رقيق

- قشرة حامض محكوكة

- كوب سكر

- قليل من ماء زهر

- 2 بيضات حسب خليط 

- كيس فانيلا 

تجمع كل مقادير لحصول على عجين متماسك تترك ليرتاح . 

تخلط كل مقادير الحشوة جيدا . 

يبسط العجين جيدا ,وتزين بنقش تزين بحبة لوزة . تصف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط .

عند إخراجها من فرن تدهن بعسل ساخنة.