تحضير حلويات تقليدية

طريقة عمل تحضير حساء الهليون

- 700 غ هليون (سيقان) 

- كوب مرق دجاج 

- 20 سل كريمة طازجة 

- 2 صفار بيض 

- ملح بحسب الرغبة

- فلفل أبيض  بحسب الرغبة

- ملعقة ثوم معمّر مفروم 

يجفف الهليون و يقطع لقطع صغيرة ، من 3 الى 4 سم.

يصب عصير الهليون في حوض الخلاط وتضاف القطع والكريم الطازج والمرق وصفار البيض والفلفل والملح.

يخلط المزيج لمدة دقيقة بسرعة 5/2.

يوضع المزيج في وعاء زجاجي و يطهى في فرن الموجات الكهربائية (ميكرو اوند) لمدة 12 دقيقة وفق درجة حرارة متوسطة.

يوضع المزيج، بعد نضجه، في حوض الخلاط و يخلط مجددا لمدة 20 ثانية بسرعة 5/2.

يسكب المحتوى في صحون و يرش على الحساء قليل من اوراق الثوم المعمر المفرومة جيدا.