تحضير حلويات تقليدية

طريقه عمل العدس

 -٣⁄٤ كوب عدس، منقوع في الماء في اليوم السابق لطبخه.

-١ بصل، مفروم ناعم.

-٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.

-١ ملعقة صغيره كمون.

-١ طماطم، مقشرة ومطحونة.

-٢ كوب مرق دجاج، أو مرق اللحم أو ماء ساخن.

 يقلى البصل بزيت الزيتون مدة 3-4 دقائق حتى يصبح طريا".

يضاف العدس وتقلَب المواد مدة 5 دقائق.

 تضاف المكونات الباقية وتطبخ لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج العدس.