المقاييس بالجرام :
- 55 جرام سكر ....... 1/4 كوب
- 225 جرام سكر ....... كوب
- 150 جرام دقيق....... كوب واحد
- 450 جرام """ ....... 3 اكواب
- 225 جرام زبدة ...... كوب واحد
- 225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب
- 225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب
المقاييس بالملليتر :
- 5 ملم..... ملعقة شاي
- 15ملم..... ملعقة طعام
- 30 ملم.... 1/8 كوب
- 60ملم..... 1/4 كوب
- 80 ملم.... 1/3 كوب
- 120 ملم.... 1/2 كوب
- 240 ملم .... كوب
- 300ملم..... 1/4 1 كوب
- أوزان ومقاييس مختلفة :
- الباوند أو الرطل= 454 غم
- البنت = 373 غم
- الكوارت = 946 غم
- الجالون = 16 كوب
- كوب حليب سائل = 240 غم
- كوب زبده = 200 غم
- كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
- كوب عسل = 450 غم
- كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
- كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
- كوب بشر جوز هند = 80 غم
- كوب زبيب = 150 غم
- كوب فستق = 125 غم
- كوب بندق مفروم = 100 غم
- كوب أرز = 225 غم
- كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
- كوب دقيق = 120 غم
- كوب سكر بودره = 150 غم
- كوب سكر خشن = 200 غم
- كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
- بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
- بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
- ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
- ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
- ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
- ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة /
معدلات حرارة الفرن:
........ مئوي............................فهرنهيت....
- (منخفض جدا)110-120 .............225-250
- (منخفض) 140-150 ............... 275-250
- (معتدل) -180....................... 325-350
- (فوق المعتدل) 190-200 ........... 375- 400
- (حار ) 220-230 .................. 425-450
- (حار جداً ) 240 ..................... 475-500
اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :
المواد السائله :
- 60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب
- 150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب
- 200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب
- 300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب
- 450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين
- 600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1
المواد الجافه :
- 15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz
- 30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)
- 56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)
- 85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)
- 115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)
- 145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)
- 175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)
- 200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)
- 225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)
- 255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)
- 285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)
- 315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)
- 340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)
- 370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)
- 395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(
- oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)
- 450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)
