تحضير حلويات تقليدية

طريقة تحضير مسقعة الكوسة والبطاطس في الفرن

1/2 كيلو من الكوسة

2 وحدة من البطاطس

2/1 كيلو لحم معصج

1/2 كيلو طماطم

بصل مفروم

ثوم مفروم

زيت للقلى

زعتر جاف

بقدونس مفروم ناعماً

ملح

فلفل أسود

قومي بتقطيع البطاطس والكوسة إلى مكعبات وإقليها فى الزيت ، ثم صفيها من الزيت الزائد .

أقلى قطع الطماطم فى بعض قطرات من الزيت ، ثم ضيفي لها البصل والثوم والبقدونس المفرومين واملح والفلفل الأسود والزعتر مع التقليب .

يضاف خليط الطماطم مع الكوسة ،البطاطس وعصاج اللحم فى قالب فرن، ثم ادخليها فى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها