طريقة تحضيرحلوة المقيعدات
المقادير
ثلاث كيلات فرينة
كيلة الا ربع سمن ذايب و بارد
ملعقة كبيرة سكر ناعم
ملعقة صغيرة عطر الفانيلا او رشة قرفة
ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
حبة بيض
ماء الزهر
الحشو
كيلة كاوكاو محمص و مرحي (او اي نوع مكسرات )
ملعقتين سكر
ملعقتين ماء الزهر
رشة قرفة
الطريقة
نخلط الفرينة مع السكر و الخميرة و الملح و الفانيلا
ثم نضيف البيض ،و السمن
ندخل السمن مليح في العجينة
و في الاهير نلمها بماء الزهر
نحاول نلمها بلا منعجنها
نخليها ترتاح اقل شيء 30 د
الحشو
نخلط اللوز مع السكر ،القرفة و ماء الزهر ،نخلطهم مليح حتى يذوب السكر
بعد ما ترتاح العجينة
نحلها على سمك 0,5 سم ،و نرش عليها الحشو ،وقطعها طوليا ،و عرض كل شريحة حوالي 2سم ،نلفها على بعضها
نطيبها في فرن مسخن مسبقا على 170 درجة
مدة الطهي حوالي 20 د
غير نخرجها من الفرن ،نحطها في العسل .
تعليقات
إرسال تعليق