طريقة تحضير صابلي الزيت
المقادير:
- 3 حبات بيض.
- 1 كأس سكر.
- 1 كأس زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كأس ونصف نشا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
الحشو :
- مربى.
طريقة التحضير
- يخلط البيض جيدا مع السكر والفانيليا والملح, حتى يذوب السكر, ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا حتى ينسجم الخليط.
- تضاف الفانيليا والنشا ويخلط ويضاف الطحين مع خميرة الحلويات, بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة رطبة.
- تشكل العجين كريات و نضغط عليها و نشكل خطوط بالشوكة ...او نأتي بمصفاة و نضغط عليها قليلا حتى تتشكل الثقوب
يطهى الصابلي في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 6 أو 7 دقائق.
- وفور اخراجها من الفرن ترش القطع المثقوبة وهي ساخنة بالسكر بودرة بواسطة مصفاة.
- وتترك لتبرد ثم تلصق كل حبتين بالمربى و نمررها في جوز الهند او كاوكاو مطحون او شوكولا
تعليقات
إرسال تعليق