تحضير حلويات تقليدية

طريقة مقروظات النوادكوكو معسلين

المقادير :
4حبات بيض
كاس سكر كاس زيت 
فانيلية 
1خميرة الحلوى 
ملعقة كاكاو بني 
فرينة 
عسيلة 
ماء الزهر 
نواد كوكو 
الطريقة :

نقوم بخلط البيض مع السكر والفانيلية بالفوي نضيف الزيت تدريجيا ثم كاس من الفرينة مع كيس من الخميرة ثم نقسم الخليط إلى جزئين. 

الاول نضيف له الفرينة حتى تتشكل عندنا عجينة طرية ثم الخليط الثاني نضيف له ملعقة كاكاو ونكمل الجمع بالفرينة حتى تتشكل عجينة طرية.

ثم نقوم بفرد العجينة كل واحدة على حدا ثم ناخذ العجينة البنية ونضعها فوق البيضاء ونلويوها مرتين ثم نقطع الحربوش ونقطعوا على شكل مقروظات ماشي كبار بزاف لان العجينة فيها الخميرة ثم نضعهم في صينية وندخلهم في فرن ساخن من قبل حتى يصبح لونها ذهبي من تحت ثم نخرجها ونعسلها بعسل بارد مخفف بقليل من ماء الزهر ونرمدها في النواد كوكو ونضعها في اكواب ورقية ونقدمها.