ميني بيتزا بالدجاج و الفلفل ألوان
2 كيسان الدقيق الفورص (القياس بكأس العنبة)
1 كأس فينو أو سميدة الرقيقة
3 معالق ك زيت الزيتون
ملعقة ك خميرة الخبز
ملعقة ك الزعتر
ملعقة ك سكر
ملح
الطريقة :
نأخذ كأس به ماء دافئ نضع خميرة والسكر، نخلطهم جيدا ثم نصبه على الدقيق مع جميع المكونات ونعجن بالماء الدافي، ندلك العجين جيدا ونتركه يختمر
المدة 30 دقيقة.
بعدما اختمر العجين، نرش سطح العمل بالسميد ونبسط العجين على شكل دائري ، ونضع الصلصة ثم الجبن ثم الحشو حسب الرغبة (أنا شحرت بصلة.
ك مقطعة مربعات صغيرة، والكفتة على شكل كويرات صغيرة مع قليل من الملح ، إبزار والزيت )، ثم ندخل البيتزا إلى الفرن.
صلصة البيتزا :
اقرا ايضاكيفية تحضير ديليس البرالان
اقرا ايضاطريقة تحضير صابلي معجون يذوب فالفم
اقرا ايضاكيفية تحضير فيريرو روشيه منزلية
اقرا ايضاكيفية تحضير صابلي معجون يذوب فالفم
4 حبات طماطم (نحيدو ليها الزريعة )
بصلة صغيرة
2 فصوص الثوم
ملح حسب الذوق
ملعقة ص
ملقعة ص إبزار
ملعقة ص سكر
قليل من الزعتر
ملعقة ك معجون الطماطم
زيت الزيتون
الطريقة :
نقوم بطحن البصل والطماطم و الثوم بالخلاط الكهربائي جيدا ، نصب الصوص في كسرول ثم نضيف لها التوابل ، إلى النار حتى تنضج (إلى بغيتو تجيكوم عاقدة كناخد ملعقة ك النشا كنخلطوها في الماء ونضيفوها في الاخير كتجي عاقدة ).
طريقة الحشوة :
نشحر البصل ، الفلفل و الدجاج من الأحسن كل عنصر يتشحر لوحده)، مع قليل من الابزار ، الملح ، و الزيت جيدا حتى تصبح جاهزة .
تبقى طريقة الحشوة حسب الرغبة.
تعليقات
إرسال تعليق