تحضير حلويات تقليدية

 تحضير عجينة هشة تتناسب مع كافة انواع المعجنات 

المقادير:
3 كوب دقيق.
3 م ك حليب بودرة.
م ص ملح.
ملعقة ونصف سكر.
م ك خميرة فورية.

اقرا ايضاكيفية تحضير فيريرو روشيه منزلية

اقرا ايضاكيفية تحضير صابلي معجون يذوب فالفم

اقرا ايضاكيفية تحضير صابلي الشامية بدون بيض

اقرا ايضا طريقة وصفة ڨاطو بالڨوفريط

أقل من 1/4 كوب زيت.
2 م ك زبادي.
كوب ماء دافئ أو حسب حاجة العجين".
طريقة التحضير:
يخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة حتى نتأكد من نشاط الخميرة وتفاعلها.
في طبق عميق للعجن نضع الحليب البودرة، الزبادي، الزيد ونخلط.
نضيف خليط الخميرة ونقلب ثم نضع الدقيق والملح، ونعجن بالملعقة ثم باليد لمدة ربع ساعة تقريبا، حتى تتكون عجينة طرية ناعمة لا تلتصق باليد.
تغطى وتترك تختمر حوالي نصف ساعة، ثم نشكلها ونحشيها حسب الرغبة.