كيفية تحضير صابلي بريستيج
المقادير:
400غ من مارغرين
4ملاعق كبار من كاكاو مغربل مسبقا
150غ سكر رطب
100غ مايزينة
حبة بيض كاملة وصفار بيضة أخرى
فانيلا ،نصف كيس خميرة الحلوى
الفرينة حسب الحاجة .
4ملاعق كبار من كاكاو مغربل مسبقا
150غ سكر رطب
100غ مايزينة
حبة بيض كاملة وصفار بيضة أخرى
فانيلا ،نصف كيس خميرة الحلوى
الفرينة حسب الحاجة .
كيفية التحضير:
ناخذ اناء نضع فيه الزبدة مع البيض والسكر نخلط جيدا نضيف الكاكاو والمايزينة ،فانيلا ،خميرة الحلوى والفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة .
نورقها نقطع شكل هلال ندخلها في فرن مسخن مسبقا 180درجة ثم نتركها تبرد.
نلسق حبة مع حبة بمربى الفراولة و نتركها تجف جيدا ثم نذوب الشوكولا البيضاء في حمام مائي ونضيف لها ملون أحمر قليلا نتحصل على وردي فاتح .
نطلي سطح الحلوى بالشوكولا ونزينها بورود جافة وقطعة من الورقة الذهبية كما في الصورة .
بعدما جفت الحلوى ننزع الزوائد ونضعها في كيسات بيضاء.
ملاحظة :
انا تعمدت ونقصت السكر في العجينة لأننا نلسقه بالمربى ومن الفوق نضع الشوكولا البيضاء حتى هي حلوة لازم نوازن السكر في الحلوى .
ناخذ اناء نضع فيه الزبدة مع البيض والسكر نخلط جيدا نضيف الكاكاو والمايزينة ،فانيلا ،خميرة الحلوى والفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة .
نورقها نقطع شكل هلال ندخلها في فرن مسخن مسبقا 180درجة ثم نتركها تبرد.
نلسق حبة مع حبة بمربى الفراولة و نتركها تجف جيدا ثم نذوب الشوكولا البيضاء في حمام مائي ونضيف لها ملون أحمر قليلا نتحصل على وردي فاتح .
نطلي سطح الحلوى بالشوكولا ونزينها بورود جافة وقطعة من الورقة الذهبية كما في الصورة .
بعدما جفت الحلوى ننزع الزوائد ونضعها في كيسات بيضاء.
ملاحظة :
انا تعمدت ونقصت السكر في العجينة لأننا نلسقه بالمربى ومن الفوق نضع الشوكولا البيضاء حتى هي حلوة لازم نوازن السكر في الحلوى .
تعليقات
إرسال تعليق