تحضير حلويات تقليدية

المقادير

250غ زبدة طرية

2 كيس فلان فاني 200غ

2 صفار بيض

1 كيس خميرة كميائية

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 بيضة كاملة

فرينة حسب الحاجة

السيرو

كاس سكر عادي

2 كؤوس ماء

التزيين

سكر ناعم

طريقة التحضير

خلطي الزيدة مع فلان جيدا ثم اضيفي البيض مخلط بفانيليا وخلطي ثم اضيفي قليلا من الفرينة مع خميرة كميائية ثم الفرينة تدريجيا حتي نتحصل علي عجينة طرية نتركها ترتاح لمدة 15د

نشكل حربوش ونقطعه الي مقروطات ونضعه في صنية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالفرينة

ندخله الفرن تطهي علي نار متوسطة

تحضير السيرو نخلط السكر مع ماء جيدا في كاسرونة ثم نضعها فوق النار حتي نتحصل علي سيرو

نغطس حبات الحلوى في سيرو ونرمدها في سكر ناعم من 2 الى 3 مرات