تحضير حلويات تقليدية

طريقة سلطة الخيار المحشي بالدجاج

 - صدر دجاج مطبوخ ومفتت

- 4 مثلثات جبن

- 5ملاعق مايونيز

- 3حبات بيض مسلوقة ومبشورة

- نصف ربطة معدنوس مقطع رقيق جدا

- ملح، فلفل أسود

- 3 حبات خيار

- قلب خس مقطع

- قطع طماطم صغيرة للتزيين.

قومي بتنقية حبات الخيار، اغسليها ثم قطعي كل حبة إلى ثلاث أو أربع قطع، أفرغي البذور من كل قطعة واتركي القليل في القاعدة تماما مثل الدولمة.

ـ حضري الحشو:

اخلطي جيدا الدجاج المفتت، الجبن، البيض المبشور، نصف كمية المعدنوس، المايونيز، الملح، الفلفل الأسود.

ـ بواسطة جيب تزيين "بوش آدوي" قومي بملء الخيار بخليط الحشو ثم ضعي أوراق الخس المقطعة في صحن تقديم ورتبي فوقها الخيار المحشي وانثري فوقه المعدنوس وزيني بقطع طماطم صغيرة.