10/31/2013

طريقة تحضير قالب البطاطس والدجاج

تحضير قالب البطاطس والدجاج
- 3 حبات متوسطة بطاطس مسلوقة.
- 1 م/ك زبدة.
- 1/4 كوب كريمة.
- 1 صدر دجاج كبير مُقطع الي شرائح.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 م/ك مشروم شرائح.
- 1 حبة صغيرة فلفل اخضر شرائح.
- 1/4 كوب زيتون أخضر.
- 2 م/ك زيت زيتون.
- 1 فص ثوم صغير مهروس.
- ملح وفلفل.
- 1/4 م/ص زعتر.
- 1 م/ك صلصة الصويا.
- 1 م/ك زبدة مذوبة
- 1 م/ص بقسماط ناعم مطحون.
قومي بهرس البطاطس وهي ساخنة ومن ثم اضيفي لها الزبدة والكريمة وملح على حسب الرغبة.
بعدها في قدر على النارسخني زيت الزيتون وشوحي الدجاج مع الثوم والبصل والفلفل والمشروم والزعتر  ويقلب لمدة 10 دقائق ثم اضفي صلصة الصويا.
اطفئ النار بعد أن ينضج الدجاج واضيفي الزيتون.
في قالب للفرن قومي بوضع طبقة الدجاج ثم ضعي خليط البطاطس المهروسة في القالب الخاص بالتزيين وشكلي على هيئة وردات كبيرة فوق خليط الدجاج.
قومي يتوزيع الزبدة المذوبة بالملعقة فوق الخليط ورشي البقسماط ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. 

موسوعة الطبخ

موسوعة الطبخ

موقع موسوعة الطبخ يهتم بالمطبخ العربي والمطبخ الشرقي وال مطبخ العالمي ,بالاضافة الى الحلويات المختلفة وكذلك الأكلات الشعبية والتى لازالت تحتل مكانتها في المطبخ العربي,كذلك وصفات متعددة للصلصات والسلطات وانواع كثير من العصائر الباردة والمنعشة

إرسال تعليق

 
موسوعة الطبخ © 2015 - Designed by Templateism.com