تحضير حلويات تقليدية

عمل مقبلات التونا

- 600 غ فيليه سمك التونا

- 100 غ الزيت النباتي

- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

-4 شرائح من خبز التوست

-100 غ الخس

-100 غ شرائح البطاطس المقلية

لصلصة لحم العجل:

-100 غ لحم العجل المطبوخ

-80 ملليلتراً مرق الدجاج

-40 غ المايونيز

-20 غ اللبنة

-20 ملليلتراً زيت الزيتون

-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

 يقطّع فيليه سمك التونا إلى مستطيلات متساوية، تتبّل بالملح والفلفل، وتطهى في مقلاة بالزيت النباتي، لتنضج بصورة نصفية.

لإعداد صلصة لحم العجل: 

تخلط جميع مقاديرها بالخلاط جيداً.

توضع قطع التونا على شرائح التوست، ثم تسكب صلصة العجل والخس، وتقدّم بجانبها شرائح البطاطس المقلية.