1/12/2013

تحضير معقوده الجزائرية

تحضير معقوده الجزائرية
معقوده
 - 4حبات بطاطس المسلوقة.
- 2 بيض.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة و البقدونس.
- ملح و ابزار و الكمون.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- القليل من الدقيق.
- زيت للقلي.

نأخد البطاطس المسلوقة نطحنها بآلة الكهربائية او بواسطة الشوكة ,نضيف لها بيضة واحدة الكزبرة والبقدونس الثوم والتوابل.
نحرك جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
نحضرها على شكل كويرات نبسطها باليد لتاخد شكل اقراص متوسطة الحجم.
نمررها في البيض من الجهتين ثم الدقيق كذلك من الجهتين.
ثم تقلى في زيت ساخن من الجهتين.

موسوعة الطبخ

موسوعة الطبخ

موقع موسوعة الطبخ يهتم بالمطبخ العربي والمطبخ الشرقي وال مطبخ العالمي ,بالاضافة الى الحلويات المختلفة وكذلك الأكلات الشعبية والتى لازالت تحتل مكانتها في المطبخ العربي,كذلك وصفات متعددة للصلصات والسلطات وانواع كثير من العصائر الباردة والمنعشة

 
موسوعة الطبخ © 2015 - Designed by Templateism.com