تحضير حلويات تقليدية

خطوات تحضير صوص الكراميل بالفانيلا

2/1 1 كوب سكر

3/1 كوب ماء

4/1 1 كوب كريمة حلويات

2/1 ملعقة فانيليا

1 عود فانيليا

ملعقة صغيرة ملح

تفصل بذور الفانيليا عن العود ، بإستخدام الجزء الخلفي من السكين ، ( ملحوظة : بإمكانك وضع عود الفانيلا بعد ذلك في وعاء السكر ) .·

في وعاء قياس ، امزجي كلا من ( كريمة الحلويات ، بذور الفانيليا ، الملح ) وضعيه جانبا .

في وعاء الطهي ، ضعي السكر والماء على نار متوسطة الحرارة ، واتركيه ليغلي .

احرصي على أن لا تحركي السكر حتى يصل إلى اللون الأصفر الغامق .

أضيفي خليط الكريمة إلى السكر ، واخفقي بواسطة مضرب يدوي حتى تظهر الفقاعات .

صبي الكراميل في وعاء محكم الغلق ، اتركيه ليبرد قليلا ويصبح سميك ثم اغلقيه وضعيه في الثلاجة .

خزني صوص الكراميل بالفانيلا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع .

ضعي صوص الكراميل على آيس كريم الشوكولاتة واستمتعي بالطعم اللذيذ .