طريقة تحضير حلوى عمامة السلطان
المقادير
250 غ زبدة لينة
بيضة كاملة وصفار بيضة
كوب إلا ربع سكر
كوب إلا ربع نشاء
نص ملعقة خميرة الحلوى بكم بودر
الدقيق
مول السيليكون
شيكولاطة بالحليب
الحشو
مكسرات محمصة ومرحية
حلوة الترك (الشامية )
نيسلي كراميل لجمع الحشو
التزيين
حبيبات صغيرة لتزيين
الطريقة
نخفق الزبدة والسكر والنشاء والبيض جيداثم نضيف باقي المكونات وتجمع بالدقيق حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة نفتحها ونطبع دوائر وندخله للفرن
نذوب الشكولاعلى حمام مائي ونضيف ملعقة زيت فقط ندهن مول السيليكون بالشكولاوندخلها للثلاجة 5دقائق ثم نكرر العملية مرتين
تجمع مكونات الحشو بحليب المكثف ونحشى مول السيليكون بالحشوة
نضع القليل من الشكولافي الصابلي ويلصق بالمول وندهن الجوانب بالحليب المكثف نيسلي ونزينهم بحبيبات
تعليقات
إرسال تعليق