تحضير صابلي بالكاوكاو بدون بيض
250غ كاوكاو محمر ومطحون بقشوره
رابعة زبدة مرغرين اي نوع
فلون شكلاط
100غ سكرقلاصي
نص كاس زيت
قرصة ملح
2 معالق كبار ماء زهر
الدقيق حسب الخليط
للتزيين
شكلاط اسود مذوب
عجينة الشكلاطة او عجينة اللوز
الطريقة
تخلط الزبدة مع السكر والملح جيدا الى حين الحصول على كريمة نضيف الزيت مع الخلط ثم ماء زهر وفلان الشكلاط والكاوكاو واخيرا الدقيق نخلط الكل الى حين الحصول على عجين رطب نضعه في بلاستيك غذائي يرتاح في الثلاجة ثم نطلق العجين بالحلال وسط بلاستيك غذائي يقطع بمرشم حسب الرغب يثقب بالشوكة ندخله للفرن على نار متوسطة عندما يطهى من تحت نشعل الفوق.
الشكل الاول نغمسه في الشكلاط ويزين بكاوكاو مهرمش وردة بالشكلاط والشكل الثاني بعجينة الشكلاط نطلقها بمدلك ونلصقها من الجوانب بالكنافة محمرة
تعليكة باش تلصق صابلي: كاس عسل معلقة صغيرة نباج معلقة صغيرة كليكوز الكل فوق النار نضيف 8 قطع شكلاطة بيضاء نطفا النار نضيف نكهة الشكلاط ونلصق بيها صابلي.
تعليقات
إرسال تعليق