تحضير حلويات تقليدية

طريقة عمل الكباب المشوي بالصوص 

فلفل أسود حسب الرغبة 

ملح حسب الرغبة 

1/4 كوب كريز مفروم فرماً ناعماً

1 حبة بصل مبشور

1 كوب بقدونس طازج مفروم فرماً ناعماً 

1 كيلو ونصف لحم غنم مفروم فرماً ناعماً 

1 ونصف معلقة كبيرة بهارات مشكلة 

3 حبة طماطم طازجة 

3 ماء كأس 

2 حبة فلفل أخضر حار 

2 ملعقة كبيرة شطة حمراء

1/2 ملعقة صغيرة ملح لتحضير الصلصة 

قومي بوضع اللحم المفروم في طبق عميق , ثم قومي بإضافة البصل المبشورله, والبقدونس, والكزبرة, والملح, والفلفل الأسود, والبهارات المشكلة , وقومي بخلطهم جيداً بعدها قومي بتشكيل الكباب على الأسياخ, وقومي بشويهم على الفحم .

لتجهيز الصلصلة الحارة:

قومي بوضع الطماطم في الخلاط الكهربائى , واضيفي الماء والفلفل الأخضر الحار, والشطة الحمراء,والملح, وإخلطيهم جيداً ثم ضعيهم على نار هادئة حتى تغلي لمدة 5 دقائق على الأقل او حتى تتسبك وتصبح الصلصة الحارة كثيفة.

قدمي الكباب المشوى بجانب الصلة الحارة وأرز البسمتي الشهي وتمتعي بالمذاق اللذيذ.