- كوب زيت
- نص كوب زبذه
- ملعقه خميرة.
- الدقيق حسب العجن- رشه ملح
الحشوه:
- معجون التمر
- تمر - قرفه - سمسم محمص
- ملعقه صغيره من الزبده حسب الرغبه
يعجن الدقيق مع الزيت والزبده الي ان يمتزج جيدا .
ثم تضاف الخميره المذاب في الماء مع ملعقة السكر الي الخليط السابقه على دفعات مع العجن مع كل اضافه الي ان تحصلي على عجينه متامسكه وتترك لترتاح لمدة عشره دقائق .
حشوة التمر:
يخلط التمر مع السمسم والزبده جيدا ويسخن اما في الميكرو ويف اوعلى النار ويعجن جيدا.
ثم نأخد قطعه من العجينه ونقوم بفردها مثل الخيط.
ثم نشكل التمر على هيئة اسطوانه صغيره. يتم لف العجينه حول التمر .
يرش على الوجه سكر .
يوضع في الفرن لمدة تقريبا نصف ساعه الي ان تحمر.
