1/31/2013

طريقة عمل كلمار محشي
كلمار محشي
 - كيلو كلمار حجم وسط مغسول ونظيف.
- بطاطا مقطعة.
- فلفل اخضر مقلى لزينة.
الحشو:

طريقة عمل كلمار محشي

معمول بالتمر
العجين:
- ٥ كوب سميد.
- ١ ١⁄٢ كوب طحين فرخة.
- ١⁄٤ كوب زيت، مازولا.
- ٢ كوب زبدة.
- ١ ١⁄٢ كوب حليب سائل، فاتر.

طريقة معمول بالتمر

1/30/2013

ميلك شيك  بالشوكولاته
ميلك شيك
- 1 باكت دريم ويب. 
- 5 ملاعق حليب مجفف. 
- سكر على حسب الرغبه. 
- 3 ملاعق الشوكولاته بودره. 

ميلك شيك بالشوكولاته

سلطة المعكرونة
- كيس مكرونة فلونكات ألوان.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- فنجان عصير ليمون.
- ملعقتان خل عنب أحمر.
- 1/2 كوب فليهات زيتون أسمر مخلل.
- كوب تونة.

سلطة المعكرونة

كانيلوني
- نصف كيلو من لحم البقر المفروم، بدون دهن.
- حبة بصل، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة (أو ملعقة كبيرة من الثوم المهروس).
- بهارات مشكلة (ملح + فلفل + قرفة) ملعقة صغيرة من كل نوع.
- ربع كوب من زيت الزيتون للعجين.
- كوب من الدقيق.

كانيلوني اللحم

بطاطس محمرة بجبنة بارميزان
بارميزان
- 750 غ من البطاطس.
- 30 غ من الزبدة.
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
- 1 فص ثوم مدقوق.
- 1 ملعقة طعام من الزعتر.

بطاطس محمرة بجبنة بارميزان

1/29/2013

جمبري مقلي
- 1 كيلو جمبري جامبو.
التتبيلة
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 4 فص ثوم.
- 2 عود بصل أخضر.

جمبري مقلي

كسكسي تونسي
- ١ كيلوغرام كسكس.
- ١ كيلوغرام سمك.
- ١ بصلة.
- ٦ فلفل أخضر حار.
-١ كوب زيت زيتون.
- ٤ فص ثوم.

تحضير كسكسي تونسي

1/28/2013

طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاته
- 16 قطعة بسكوت.
- 2 مغلف كريم شانتي .
- اصبعين زبدة.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب حليب لغرض آخر.
- علبتين قشطة.

طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاته

تشيز كيك بارد
- ١٧٠ غرام قشدة، أو علبة.
- ١٤٠ غرام كريما، خفق أو 2 مغلفين دريم ويب.
- ٣٧٥ غرام بسكوت الشاي، أو باكيتين ونصف تقريبا.
- ١ كوب حليب سائل.
- ٨٥ غرام جيلو بودرة، الفراوله او الكرز أو مغلفين.
- ١٠ فراولة، مقطعة شرائح للتزين.

تشيز كيك بارد

مربي الفراوله
- 0.50 كأس عصير ليمون. 
- 2 كأس ماء.
- 1.50 كيلو سكر.
- 1.50 كيلو فراولة طازجة.

عمل مربي الفراوله

مربي البرتقال
- كيلو برتقال طازج. 
- كأس عصير برتقال.
- 2 كأس ماء. 
- كأس عصير ليمون. 

عمل مربي البرتقال

 شوربه الرجيم
تحتاج الكثير من النساء الى الحلول السريعة في التنحيف فتبحث عن الرجيمات القاسية والتي تحرمها من الكثير من الأغذية المفيدة لجسدها ومن دون اي جدوى، لكن لدي اليوم الحل السريع والمجرب الذي سيساعدك على خسارة من 7 الى 10 كيلو في اسبوع، ريجيم شوربة الكرفس هو الحل الذي تودين استخدامه لخسارة الوزن دون اي أعراض جانيبة وهذه طريقة استخدامه:  

شوربه الرجيم

1/27/2013

شوربة الجمبري
- ٢٥٠ غرام قريدس منظف، أو جمبري.
- ٤ فص ثوم مهروس.
- ٣ ملعقة كبيرة نشا.
- ١ ملعقة كبيرة زيت ذرة.

طريقة شوربة الجمبري

حساء الحريرة
- نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة. 
- كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط.
- كوبين من الحمص المنقوع.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العدس. 
- حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً. 
- بصلة مفرومة.
- كاس من الشعيرية الرقيقة.

تحضير حساء الحريرة

1/26/2013

 شوربه بروكلي
- 1/2 كيلو بروكلى.
- بصله مفروم ناعم. 
- فص ثوم. 
- 1 ملعقة كبيرة زبده. 
- 1 كوب مرق دجاج.
- 1/2 كوب كريمه سائلة أو حليب. 
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر مقلى. 

تحضير شوربه بروكلي

بسكويت الزبده
- 2/1 كوب لوز شرائح.
- 4/3 1 كوب دقيق.
- 1 رشة صغيرة ملح.
- 1 كوب زبدة، لينة.
- 2/1 كوب سكر ناعم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة.

طريقة بسكويت الزبده

بسكويت البرتقال
 - 1/2 كوب سمن نباتي.
- 3/4 كوب سكر.
- 1 بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بشر برتقال.
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

تحضير بسكويت البرتقال

بيتزا بالجبن
 - 400 غ من دقيق القمح منخول.
- 150 مل من الماء الدافئ.
- 10 مل من الخل.
- 15 غرام من الخميرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة طعام من السكر.

تحضير بيتزا بالجبن

1/25/2013

 قشور البرتقال
عند تناول بعض أنواع الفاكهة، يقوم الكثير منا بتقشيرها و المسارعة بإلقاء القشرة في سلة المهملات ، حيث أنهم يجهلون الفوائد و المنافع الموجودة في تلك القشور و خاصةً قشور البرتقال .
للبرتقال العديد من الفوائد الطبية ، فإضافةً لما عرف عنه منذ القدم من أنه مضاد للسعال و فعال في علاج الإنفلونزا و الزكام،تبين حديثاً ما يحتويه البرتقال من فوائد، فهو يعد من أغنى الأغذية بالفيتامينات و يساعد في القضاء على العديد من الأمراض مثل الأمراض الجلدية و التناسلية، و يقوم البرتقال بدوره بالمحافظة على الكلية و المثانة و يساعد في

فوائد قشور البرتقال

فوائد الخيار 
الخيار

الخيار احد انواع الفاكهة وليس الخضروات كما يعتقد البعض,يساهم في تخفيف الالتهابات.
يمكن نتاول الخيار في صور عديدة طازجا او في صورة مخلل او كعنصر جانبي مع اطباق المطهية’وثمرة الخيار لها شهرتها الواسعه عند النساء ,لان المرأة تستخدم الخيار في العناية بجمالها وكعلاج للعين المتعبة.

فوائد الخيار

كيك بالزبدة بالصور
- 250 جم زبد طري.
- كوب سكر كاستر.
- ملعقتان صغيرتان روح الفانيليا.
- 3 بيضات.
- كوبان ونصف دقيق منخول ممزوج مع ملعقتين كبيرتين بيكينج باودر.
- ثلثا كوب حليب.

كيك بالزبدة بالصور

تحضير كيك الجزر
 كيك الجزر
- 1 كوب وربع من الدقيق لربيض المنخول.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة ونصف صغيرة من بايكينغ باودر.
- ثمن ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثلاث ارباع كوب من الزيت النباتي.
- بياض 3 بيضات.

تحضير كيك الجزر

تحضير عصير توت
عصير توت
- ١ كوب حليب خالي من الدسم.
- ١⁄٢ كوب توت، مثلج (٧ حبات توت ).
- ١ موزة.
- ١ ملعقة صغيره سكر.
- ١ ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو.
- ١⁄٤ كوب ثلج.
 
نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ونخلطهم لمدة دقيقتين حتى تتكون الرغوة ويختلطو جميعاً ويمكن برش الشوكولاته فوق الكوب.

تحضير عصير توت

تورته الفراوله
- 3 بيضات.
- 3أرباع كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 معلقة كبيرة من الزبد.
- نصف كوب من السكر.
- رشة ملح.
- زبد ودقيق لدهن القالب.
- ربع كيلو فراولة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

عمل تورته الفراوله

 
موسوعة الطبخ © 2015 - Designed by Templateism.com