- كوب شعيرية.
- 4 ملاعق زيت نباتي.
- 30 غرام زبدة.
- 3 اكواب ماء.
- 3/4 كوب سكر.
للزينة:
جوز هند + قرفة حسب الرغبة.
يتم تسخين الزيت النباتي في طنجرة ,تحمص الشعيرية جيداً بالزيت حتى تصبح بنية اللون.
يضاف الماء للشعيرية وتترك على نار منخفضة حتى تمتص الشعيرية كامل الماء وتنضج.
يتم اضافة السكر ويقلب ويترك على النار حتى يذوب السكر تماماً ويختفي.
يتم اضافة الزبدة وتقلب ثم تسكب وتزين بجوز الهند او القرفة لمزيد من النكهة.
