-١٧٠غرام قشدة، أو علبة.
-٢ملعقة كبيرة نشا، مذوبة بثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
-١ملعقة صغيره سكر.
-١ ملعقة صغيره فانيليا.
-١ملعقة صغيره ماء زهر.
يغلى الحليب على النار ويضاف السكر، الفانيليا وماء الزهر.
يضاف النشاء المذوب تدريجياً على الحليب مع التحريك المستمر لمدة 2 دقيقة ثم يرفع عن النار.
تضاف علبة القشطة على الخليط وتحرك جيداً.
تترك لتبرد وتوضع في وعاء محكم الإغلاق للإستعمال لاحقاً.
هذا النوع من القشطة يستعمل للقطايف والمفروكة والعثملية ولتزيين سلطة الفواكه.
